第18章(第2/2 页)
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倒是那鸡茸栗米羹严绮云虽然没吃过，但是刚好在前几天晚上的睡前小厨房视频里面看过类似的做法，取用鸡身上最嫩的部位肉磨成肉茸，栗米羹则是玉米加入瑶柱等提鲜的海货一起磨出来的浆滤去杂质，在煮的过程中还会加上火腿丁、豆腐丁和之前做好的肉茸一起文火熬煮，最后加入玉米淀粉水和鸡蛋。
是一道十分考验火候和功夫的菜肴。
也是严绮云穿越后没怎么见过的，玉米这会儿应该是不当季。记忆中原主应该有喝过类似的，不过那少说得是三四个月后的事情，也就是康熙能这么奢侈的在这个年代吃上反季节的东西。
鸡茸栗米羹入口十分爽滑，味道鲜香绵密，属于粗粮的香气和海货磨成的粉融合的十分自然。
严绮云很是喜欢这道鸡茸栗米羹，要不是顾及到周围的许多双眼睛，这巴掌大的碗她两�
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